高壓鍋是廚房烹飪的必備用品,高壓鍋能夠快速煮熟食物,可以節省時間,節省燃料,而且蒸煮的食物更加美味,但是高壓鍋如果使用不當,就會導致危險,所以使用高壓鍋時候應該註意以下幾點註意事項。
  一、不要在限壓閥上放抹布或者其他東西,應為這樣可能會導致限壓閥受到阻塞,從而失效而導致事故。
  二、高壓鍋使用之前,要檢查鍋蓋是否封號,排氣系統是否通暢,限壓閥是否到位。
  三、鍋內的食物不得超過容量的4/5(包括液面的高度),煮豆類食物最好不要超過2/3,以免食物經過蒸煮而產生氣體導致膨脹,把排氣孔堵塞,鍋內的食物也不宜太少。
  四、另外還要檢查橡膠墊圈老化。橡膠密封件的使用將隨著時間的推移年齡。膠圈老化泄漏易使壓力鍋,為此,有必要及時更新。
  五、鍋蓋和鍋身必須是原配的或者型號相配的,不能用鍋蓋和鍋身不相配的高壓鍋,否則非常容易發生危險。
  六、中途不能打開高壓鍋,煮好食物要打開高壓鍋之前要讓高壓鍋適當冷卻,而不宜馬上打開限壓閥,可以用冷水沖洗鍋蓋使溫度快速下降而降壓,等到限壓閥沒有氣流可以打開鍋蓋。
  【安全小貼士】
  高壓鍋比較危險,不要讓小孩子或者沒有經驗的人使用高壓鍋。
  高壓鍋限壓閥噴氣時,應馬上減低火勢。
  (原標題:檢查鍋蓋是否封號 六個步驟安全使用高壓鍋)
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